반응형 설렁탕1 설렁탕과 곰탕의 차이 설렁탕과 곰탕의 차이를 묻는 질문과 설렁탕과 곰탕은 같은 것이라고 하는 분들이 많습니다. 그러나 엄연히다릅니다. 형제정도라고 하면 비슷할 것 같네요설렁탕의 유래에는 여러 설이 있습니다. 원래는 동대문 '선농단 임금이 제를 올리는 곳인데, 이 곳에서는 제를 올리는 행사가 주로 진행되었는데 행사의식이 끝나면 소를 잡아 큰가마솥에 넣고 국을 끓이고 쌀과 기장으로 밥을 지었다고 전해집니다. 설렁탕은 즉 '선농단에서 끓인 국'이란 뜻으로 보입니다. 그러니까 선농탕이 되죠. 이것이 다시 설롱탕으로 되다가 최근엔 또 다시 신촌에 유래를 갖는 '신촌푸드'라는 회사에서 '신촌설렁탕'으로 정식개명을 한 후 적극홍보 현재의 설렁탕이 되었지 않나 싶습니다.곰탕과 설렁탕은 갈비탕과 더불어 우리나라의 가장 대중적인 음식으로 잔치.. 2006. 11. 29. 이전 1 다음